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Haubis: Österreichische Brotkultur in Höchster Qualität!

Leviy ist internationaler Partner für digitale Lösungen im Bereich Cleaning und Facility Management. Unsere Partner kommen aus unterschiedlichsten Branchen; einer dieser Partner ist Haubis, eine renommierte Bäckerei und Konditorei in Österreich. Im Interview sprachen wir mit Herrn Resch, der bei Haubis für die Produktionsleitung und technische Großprojekte zuständig ist. Die Lieferung von Produkten in höchster Qualität ist für Haubis die tägliche Norm. Welche Erfahrungen haben sie mit Leviy gemacht und was schätzen Sie an der Zusammenarbeit?
Haubis Backerei

Haubis ist seit 1902 ein großer Name in Österreich.

Die Familie Haubenberger produziert seit mehr als 100 Jahren mit großer Sorgfalt erstklassiges Brot und Gebäck. Seit 1902 ist das Familienunternehmen Haubis ein wichtiger regionaler Arbeitgeber und setzt sich für den Erhalt der österreichischen Bäckerkultur ein. 

Dies tut Haubis gemeinsam mit 900 Mitarbeitern, der Liebe zum Handwerk, bewährten Rezepten und natürlich nach dem Reinheitsgebot. Das Geheimnis? Brot aus Getreide und Mehl, das zu 100% aus der eigenen Region stammt. Neben Österreich als ihrem größten Markt beliefert die Haubis GmbH zudem Italien, Kroatien und direkte Nachbarländer.

Kontrollen und Qualitätsmessungen

Hannes Resch

Hannes Resch, Produktionsleitung bei Haubis GmbH

Die Haubis GmbH hat Leviy über ihren Partner Diversey gefunden. Die Firma war auf der Suche nach einer Softwarelösung, die in der täglichen Praxis nicht nur leicht zu nutzen ist, sondern auch schnell und einfach Einblick in die täglich anfallenden Reinigungsaufgaben gibt: „Wir sind natürlich ein Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie. Deshalb müssen wir uns täglich mit strengen Regeln und Vorschriften auseinandersetzen. Die Inspektionen finden mit großer Regelmäßigkeit statt. Für uns ist es wichtig, dass alles ordnungsgemäß dokumentiert wird, damit wir die Qualität kontinuierlich messen, kontrollieren und analysieren können“, sagt Herr Resch.

Wie setzen Sie Leviy bei Haubis ein?

„Zusammen mit Michiel Hillebrand, COO von Leviy, haben wir einen Weg gefunden, das Arbeitsprogramm für die Reinigung mit Hilfe des Planungstools und der Aufgabenerfassung zu digitalisieren. 

Jeden Tag listet die Leviy-Anwendung die Räume auf, die am selbigen Tag gereinigt werden müssen. Das Symbol eines Eimers macht dies leicht und schnell erkennbar. Mit Hilfe von Labels geben wir an, welche Tätigkeiten ausgeführt werden müssen (Boden schrubben, Tische abwischen usw.). Die Reinigungskraft registriert dann, welche Aufgaben sie erledigt hat. Auf diese Weise erhalten wir auch einen Einblick in die Aufgaben, die in einem bestimmten Raum über einen bestimmten Zeitraum hinweg ausgeführt wurden“.

   

Wie setzen Sie Leviy im Tagesgeschäft ein? Und welche Vorteile bietet Ihnen die Zusammenarbeit mit Leviy?

„Leviy es ist eine App, die anpassungsfähig ist und die Möglichkeit der gemeinsamen Weiterentwicklung hat. Wir müssen die Reinigung auf einfache, aber sichere Weise dokumentieren. Leviy bietet uns diese Lösung und dies sehr effektiv, da alles auf dem Smartphone passiert. Die App ist von Mitarbeitern schnell verstanden und intuitiv bedienbar. Sollte es doch einmal ein Problem geben, reagiert der Service (oder Support) unmittelbar. Leviy ist ein Unternehmen, auf das wir bauen können. Das ist für uns als alteingesessenes Familienunternehmen sehr wichtig“.

Was fällt Ihnen an der Zusammenarbeit auf?

„Uns gefällt die Zusammenarbeit sehr gut. Die Vereinbarungen werden strikt und sauber eingehalten, und es gibt eine klare Kommunikation. Wenn wir Anpassungen brauchen, fragen wir bei Michiel Hillebrand oder einem Kollegen nach, um zu sehen, ob sie auf das Produkt angewendet werden können. Dies ist für uns sehr wichtig. Gemeinsam betrachten und bewerten wir, was das gewünschte Ergebnis sein sollte und wie wir dies innerhalb der Leviy-Plattform sicherstellen können.“

Leviy Analytik

„Jetzt, da wir über die Leviy-Plattform Einblick in die Planung und die Anmeldungen haben, besteht der nächste Schritt darin Analysen durchzuführen und Erkenntnisse zu gewinnen. Leviy Analytics ist das ideale Werkzeug dafür. Wir wollen in der nächsten Zeit mehr Erfahrungen damit sammeln, weil wir dadurch einen direkten Einblick in die Arbeit und deren Zusammenhang mit dem gewünschten Qualitätsniveau erhalten. Außerdem können wir auf diese Weise erkennen, ob wir die Aufgaben mit der richtigen Frequenzen durchführen.“

 

 

 

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